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La farina di segale è ricca di vitamine (in particolare acido folico), di sali minerali (sodio, potassio, calcio e iodio, contiene buoni quantitativi di ferro) e fibre.

La farina di segale ha un basso indice glicemico

Il pane che se ne ricava è molto scuro, dal sapore caratteristico. La farina di segale può essere utilizzata anche per la preparazione di  biscotti o torte, pasta, focacce e fritture.

Ingredienti

Segale

Formati

500 gr, 1 kg.

Confezione

sacchetto  in carta

Scadenza

da consumarsi preferibilmente entro 8 mesi dalla data di produzione.