La farine de seigle est riche en vitamines (notamment en acide folique), en sels minéraux (sodium, potassium, calcium et iode, contient de bonnes quantités de fer) et en fibres.
La farine de seigle a un index glycémique bas
Le pain qui en est fait est très foncé, avec une saveur caractéristique. La farine de seigle peut également être utilisée pour la préparation de biscuits ou de gâteaux, de pâtes, de brioches et de fritures. biscotti o torte, pasta, focacce e fritture.
Ingrédients
seigle
Format
500 gr, 1 kg.
Confection
sachet en papier
Expiration
à consommer dans les 8 mois dès la date de production
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